In der Schulzemühle, im idyllischen Eichhörnchengrund in Gauernitz klappert wieder die voll funktionstüchtige Getreidemühle im Maßstab 1:5. In der historischen Mühle wird Getreide zu Mehl gemahlen. Da stauen kleine und große Besucher. Die Schulzemühle ist Deutschlands kleinste, begehbare, noch produzierende Wassermühle.
Obwohl heute längst nicht mehr alle der einst so zahlreich vorhandenen Wassermühlen im Triebischtal und in den linkselbischen Tälern existieren, zählt Klipphausen zu den sächsischen Gemeinden mit den meisten Mühlen. Die Mühlenlandschaft ist stark wertgebend und über die Gemeindegrenzen hinaus imagebildend. Der Deutsche Mühlentag ist einer der Veranstaltungshöhepunkte in der Gemeinde Klipphausen. Alljährlich am Pfingstmontag lockt der Aktions- und Thementag rund um das Mühlen- und Müllereiwesen tausende Besucher an die Veranstaltungsorte.
