26. Tage des offenen Weingutes

Sächsische Winzergenossenschaft Meissen eG – WeinErlebnisWelt Meissen | Bennoweg 9, 01662 Meißen

• 18 – 22 Uhr Weinlounge zum kleinen Freitag mit Livemusik

Winzerei Paradiesberg (Straußwirtschaft direkt am Sächsischen Weinwanderweg) | zw. Höhenweg 1 und Auf den Bergen 15, 01445 Radebeul

• 11 – 20 Uhr Warm-up

Weingut Hoflößnitz | Knohllweg 37, 01445 Radebeul

• ab 12 Uhr Weinterrasse mit Ausschank geöffnet

Weingut Karl Friedrich Aust | Weinbergstraße 10, 01445 Radebeul

• ab 17 Uhr Romantischer Weingutsgarten geöffnet

Flack‘s Getränkefeinkost | Hoflößnitzstraße 3, 01445 Radebeul

• 14 – 19 Uhr Verkostung von 16 sächsischen Weinen möglich, mit musikalischer Untermalung

• Fachmarkt des sächsischen Weins mit Auswahl von 400 Sorten Wein und Sekt sowie regionalen Spezialitäten

Winzerhof Sauer – 01326 | Leonardo-da-Vinci-Straße 1c, 01326 Dresden

• ACHTUNG: Änderung zum Programm im Faltblatt:

• ab 18 Uhr – Die Weinhoheiten zu Gast beim Freundeskreis „Erster Sächsischer Weinkonvent“. Gastwinzer Martin Biedermann von der „Cambium Compagnie“ aus Mauna stellt sich und seine Weine vor. Die Veranstaltung ist kostenpflichtig (40 €/Person). Mehr Infos unter www.wein01326.de

Weingut Zimmerling | Bergweg 27, 01326 Dresden

• 11 – 18 Uhr geöffnet

Weinhof Günther | Niederlommatzscher Straße 6, 01665 Diera-Zehren (OT Niederlommatzsch)

• ab 16 Uhr Wein und Hofbräu, Speisen vom Grill

Weingut Jan Ulrich | An der Weinstraße 40, 01612 Nünchritz (OT Diesbar-Seußlitz)

• 16 Uhr Kelterhausführung, Spaziergang auf den Weinberg & Verkostung von 6 Weinen á 0,1l (32 €/Person, mit Voranmeldung)

• ab 18 Uhr Weinbar am Kelterhaus

Weinhandwerk Meißen | Großenhainer Straße 163, 01662 Meißen

• 19 – 22 Uhr geöffnet

• exklusive Neuheiten und Jahrgangsverkostung

• Genießen Sie kleine Köstlichkeiten in unserem neuen Tasting Room

Besenwirtschaft Mauna Beach | Cambium Compagnie | Mauna 2, 01665 Käbschütztal

• ab 17 Uhr Patenschaftsfest und offener Weinberg mit dem spritzigsten Sonnenuntergang der Lommatzscher Prärie

Sächsische Winzergenossenschaft Meissen eG – WeinErlebnisWelt Meissen | Bennoweg 9, 01662 Meißen

• 18 – 22 Uhr Warm-up Party mit Livemusik

Weingut Mariaberg | An der Spaargasse 1, 01662 Meißen

• 18 – 21 Uhr Warm-up

Weingut Vincenz Richter | Kapitelholzsteig 1, 01662 Meißen

• 18 Uhr Vincenz’ Auftakt Beats above the Vines – Tanz zwischen den Weinzeilen

Weingut Schuh | Dresdner Straße 314, 01640 Coswig (OT Sörnewitz)

• ab 18 Uhr gekühlte Getränke und frische Grillgerichte

• ab 19 Uhr entspanntes Warm-up mit Vinyl von DJ DownBeat

Weingut Andreas Henke | Elbgaustraße 45, 01640 Coswig (OT Sörnewitz)

• ab 17 Uhr Warm-up – Henkes’ Weinlounge mit Musik, Weinausschank und kleinen Speisen

Besenschänke Loose | Niederauer Straße (Weinberg zwischen Niederau und Gröbern), 01689 Niederau

• ab 18 Uhr LOOSECCO-Nacht – die Warm-up Party zu den Tagen des offenen Weingutes. Coole Drinks, coole Mugge, coole Leute, coole Aussicht.

• Bei schlechtem Wetter findet das Programm im Weingut Steffen Loose (Im Winkel 5, 01689 Niederau, OT Gröbern) statt.

Weingut Martin Schwarz (im Herrenhaus Krapenburg) | Mittlere Bergstraße 44/Ecke Kynastweg, 01445 Radebeul

• 18 – 24 Uhr Weinparty SCHWARZ(e) Nacht mit kulinarischer Unterstützung der Bülow Residenz Dresden

• Tickets und weitere Infos unter www.schwarz-wein.de

Weingut Fliegenwedel | Am Jacobstein 40, 01445 Radebeul

• ab 17 Uhr entspannte Einstimmung auf das Wochenende

Weinwirtschaft am Neufriedstein | Auf den Ebenbergen (nahe Sternwarte), 01445 Radebeul

• ab 14 Uhr Warm-up

Winzerei Paradiesberg (Straußwirtschaft direkt am Sächsischen Weinwanderweg) | zw. Höhenweg 1 und Auf den Bergen 15, 01445 Radebeul

• 11 – 20 Uhr Warm-up

ZiegenWein | Altwahnsdorf 53, 01445 Radebeul

• ab 15 Uhr Warm-up

Weingut Hoflößnitz | Knohllweg 37, 01445 Radebeul

• ab 12 Uhr Weinterrasse mit Ausschank geöffnet

Weingut Karl Friedrich Aust | Weinbergstraße 10, 01445 Radebeul

• ab 17 Uhr Romantischer Weingutsgarten geöffnet

Weingut Ulf Große | Weinbergstraße 16, 01445 Radebeul

• ab 16 Uhr entspannte Einstimmung auf das Wein-Wochenende

• ab 17 Uhr Livemusik

Weingut DREI HERREN | Weinbergstraße 34, 01445 Radebeul

• ab 17 Uhr Warm-up mit Livemusik

• Rustikales vom Grill

Weingut Haus Steinbach | Bennostraße 41, 01445 Radebeul

• 17 Uhr Keller- und Weingutsführung

• 18 – 21 Uhr Erik Jorgal rockt den Hof

Weinbau Frédéric Fourré | Bennostraße 9 ¾, 01445 Radebeul

• ab 17 Uhr stimmen wir uns mit einem jungen DJ-Kollektiv auf das Wochenende ein, Musik von echten Schallplatten, Abendessen von Gräfes Wein & Fein

Flack‘s Getränkefeinkost | Hoflößnitzstraße 3, 01445 Radebeul

• 14 – 19 Uhr Verkostung von 16 sächsischen Weinen möglich, mit musikalischer Untermalung

• Fachmarkt des sächsischen Weins mit Auswahl von 400 Sorten Wein und Sekt sowie regionalen Spezialitäten

Gut Pesterwitz (Besenwirtschaft im Weinberg) I Ecke Zum Weinberg/Am Hang, 01705 Freital (OT Pesterwitz)

• ab 15 Uhr ist die Besenwirtschaft inkl. kleinen Winzer-Snacks geöffnet

Kahlert‘s Weinmanufaktur | Ackermannstraße 15, 01217 Dresden

• ab 15 Uhr Warm-up im Stadtweingarten

Winzerhof Sauer – 01326 | Leonardo-da-Vinci-Straße 1c, 01326 Dresden

• ACHTUNG: Änderung zum Programm im Faltblatt:

• ab 17 Uhr Warm-up mit Gastwinzern vom Pillnitzer Weinberg

Winzer Winn + Winzerfamilie Standfuß (4-eckiges Wächterhaus am Leitenweg, oberh. Pillnitzer Weinbergkirche) | 01326 Dresden

• ab 18 Uhr Wein- und Cocktailabend

Weingut Zimmerling | Bergweg 27, 01326 Dresden

• 11 – 18 Uhr geöffnet

Weinhof Günther | Niederlommatzscher Straße 6, 01665 Diera-Zehren (OT Niederlommatzsch)

• ab 10 Uhr Livemusik

• Weinproben und selbstgebrautes Bier im grünen Dreiseitenhof

• Herzhaftes und Süßes aus dem Holzbackofen und der Kochschule

• weinbaufachliche Unterhaltung über den langen Weg zum Wein

• handgemachte Musik mit Berry

Weingut Jan Ulrich | An der Weinstraße 40, 01612 Nünchritz (OT Diesbar-Seußlitz)

• ab 10 Uhr Ausschank im Weingut und Weinberg mit Leckereien vom Grill und aus dem Holzbackofen

• Livemusik (Sa. bis 22 Uhr, So. bis 19 Uhr)

• jeweils 12.15, 14.15 & 16.15 Uhr kleine Führung durchs Weingut (Verkostung 2 Weine á 0,1l, 10 €/Person)

• ab 14 Uhr Kaffee & Kuchen

Weingut Herrenberg | Zum Forsthaus 7, 01665 Diera-Zehren (OT Golk)

• Weinberg-/ Kellerführung

• Weinproben

• regionale Köstlichkeiten

• Oldtimertreffen

• Nudeln & Wein im Restaurant Bella Vista

Weingut Schloss Proschwitz | Prinz zur Lippe | Heiliger Grund 2, 01662 Meißen (OT Proschwitz)

• Genießen Sie unsere Proschwitzer Weine

• kulinarische Köstlichkeiten

• Weinbergstouren

• ab 14 Uhr Livemusik

• Besuchen Sie unser Wildgatter

Weinhandwerk Meißen | Großenhainer Straße 163, 01662 Meißen

• 3-Gang Street Food Menü vom Speisewerk Dresden inkl. Weinbegleitung (25 €/Person)

• Livemusik

• persönliche 3er-Weinproben mit den Weinhandwerkern

• Entdecken Sie unsere neue Vinothek

Besenschänke Kretschko | Heiliger Grund 16, 01662 Meißen

• Livemusik

• regionale Köstlichkeiten

Weinkellerei Tim Strasser | Rothes Gut Meißen | Lehmberg 4, 01662 Meißen

• Sa: 10 – 18 Uhr | So: 11 – 18 Uhr

• ab 12 Uhr Livemusik mit Arek Frok

• regionale Köstlichkeiten

Besenwirtschaft Mauna Beach | Cambium Compagnie | Mauna 2, 01665 Käbschütztal

• Weingenuss: im westlichsten Weinberg und zweitältester privater Weinhersteller Sachsens

• Kurzurlaub: Mauna Beach – Besenwirtschaft mit Sandstrand bei lässigen Strandgrooves

• Frisch zubereitet und handgemacht: handverlesene Köstlichkeiten

• Eltern-Wellness: Mini-Schafe streicheln und Sandburgen bauen mit kultureller Untermalung

Sächsische Landesstiftung Natur und Umwelt (Terrassenweinberg am Burgberg Meißen) | oberhalb Schlossberg 9, 01662 Meißen

• nur Samstag

• ab 11 Uhr geöffnet

• Livemusik im Weinberg

• 14 Uhr Führung zum Thema „Wildbienen im ökologischen Weinberg“

Sächsische Winzergenossenschaft Meissen eG – WeinErlebnisWelt Meissen | Bennoweg 9, 01662 Meißen

• ab 11 Uhr Livemusik und Weinausschank

• ab 17 Uhr geschlossene Gesellschaft wegen Konzerten:

  • Samstag: 19 Uhr Open-Air-Konzert Viva Vivaldi! „Die Vier Jahreszeiten“ (52 €/Person inkl. 1 Glas Sekt)

  • Sonntag: 19 Uhr Graf Shockenstein lädt ein! Schaurig-witziges Gruselkonzert (ab 25 €/Person)

Historisches Weingut „Peterkeller“ | Kirchplatz 19, 01689 Weinböhla

• Sa: 12 – 21 Uhr | So: 12 – 18 Uhr

• stimmungsvolles Ambiente im rekonstruierten Weingut von 1622

• Livemusik

• Weinausschank durch die Weinbaugemeinschaft Weinböhla

• Ausstellung zur Ortsgeschichte und zum Weinbau

Weingut Mariaberg | An der Spaargasse 1, 01662 Meißen

• Sa: 10 – 21 Uhr | So: 10 – 20 Uhr

• 12 & 16 Uhr Weinbergsführungen über den Mariaberg

• Kunstausstellung von Meißner Künstlern

• Weinverkostung mit Leckereien aus des Winzers Küche

• Relaxen im Weinberg

• Spielmöglichkeiten für Kinder

Weingut Ricco Hänsch | Jagdsteig 24, 01662 Meißen

• Weinberg- und Kellerführungen

• weinbegleitende Speisen

• Kaffee und Kuchen

• von Edelmann Maßkleidung

• ab 13 Uhr Livemusik mit Julian Wolf

Weingut Vincenz Richter | Kapitelholzsteig 1, 01662 Meißen

• Elsässer Flammkuchen, Köstlichkeiten aus dem Smoker und Kralacek‘s Zwiebelkuchen

• Samstag: 

  • 14 Uhr weinfachlich musikalischer Rundgang vom Weinberg bis in den Keller mit den Gellertberger Parforcehornbläsern

  • 18 Uhr Livemusik mit Felix Kralacek

• Sonntag: 14 Uhr Livemusik mit Anett & Friends

Sektmanufaktur Perlgut | Kapitelholzsteig 2, 01662 Meißen

• 13 & 16 Uhr Führungen zur Sektherstellung (traditionelle Flaschengärung)

• Genuss von Lagen- und Jahrgangssekten in idyllischer Lage am Weinberg

• kleine Auswahl korrespondierender Kostproben

Weinberghäuschen „Schwalbennest“ | Zugang u.a. links von der Dresdner Straße 346, 01662 Meißen

• ab 12 Uhr Livemusik zum Wein

• Weinausschank

• kulinarische Köstlichkeiten

• Entspannen und Genießen im Weinberg bei schönster Aussicht

Weingut Schuh | Dresdner Straße 314, 01640 Coswig (OT Sörnewitz)

• ab 12 Uhr Essen, Getränke und gute Laune

• 15 Uhr Betriebsführung

• Samstag: 17 – 22 Uhr ROCK´n´ROLL Livemusik mit The Ants

• Sonntag: 14 – 18 Uhr Livemusik mit Swing Along

Weingut Andreas Henke | Elbgaustraße 45, 01640 Coswig (OT Sörnewitz)

• ab 10 Uhr geöffnet

• stündliche Kellerführung mit Verkostung

• Fotogalerie

• Essen vom Grill und aus der Gulaschkanone, Kaffee & Kuchen

• Oldtimer Traktorausstellung

• Kinderspielwiese

• Samstag: ab 15 Uhr Livemusik mit Klary Skob

• Sonntag: ab 14 Uhr Livemusik

Weingut Steffen Loose | Im Winkel 5, 01689 Niederau (OT Gröbern)

• Programm siehe Besenschänke Loose

Besenschänke Loose | Niederauer Straße (Weinberg zwischen Niederau und Gröbern), 01689 Niederau

• Sa: 10 – 20 Uhr | So: 10 – 18 Uhr

• Weingenuss inmitten der Reben

• traumhafter Blick ins Meißner Land

• Möglichkeit zum Abschluss von Weinstockpatenschaften

• Austausch mit dem Winzer persönlich

• ab 14 Uhr Livemusik

• kalte und warme Leckereien

• Bei schlechtem Wetter findet das Programm im Weingut Steffen Loose (Im Winkel 5, 01689 Niederau, OT Gröbern) statt.

Weingut Matyas | Spitzgrundstraße 12, 01640 Coswig (OT Neucoswig)

• 11.30 Uhr Weinbergs- und Kellerführung

• ab 12 Uhr Livemusik

• Imbiss nach Art des Hauses, Kaffee und Kuchen

Winzerhof Rößler | Rietzschkegrund 37, 01445 Radebeul

• Ausschank Zitzschewiger Weine im malerischen Rietzschkegrund

• Rundweg im Weinberg mit lauschigen Ruheplätzen

• Torstens legendärer Flammkuchen

• Fleischerei Nagel und Hofkäserei Schönborn

• Entdecken Sie die liebenswerte Museums-Tenne

• Kinderspielmöglichkeiten

Weingut Martin Schwarz (im Herrenhaus Krapenburg) | Mittlere Bergstraße 44/Ecke Kynastweg, 01445 Radebeul

• charmantes Areal der Krapenburg mit idyllischem Park und Weingarten

• 11, 14 & 17 Uhr Weinbergsführung mit Besichtigung historischer Talutanlage

• Genuss von Schwarz-Weinen im Gutshof und Weinberg

• kleine regionale Köstlichkeiten

Schloss Wackerbarth | Wackerbarthstraße 1, 01445 Radebeul

• Führungen durch die Manufaktur inkl. 3er-Probe (1 h, 17 €/Person)

• 11 – 18 Uhr Livemusik auf den Terrassen und herzhafte Speisen

• Gutsmarkt: Sa 10 – 19 Uhr, So 11 – 19 Uhr

• Gasthaus (Öffnungszeiten siehe Webseite)

Weingut Fliegenwedel | Am Jacobstein 40, 01445 Radebeul

• Ausschank gutseigener Weine, kleine selbstgemachte Köstlichkeiten

• in barocker Umgebung, in Haus und Garten, bei einem guten Glas Wein, einfach die Seele baumeln lassen

Weinwirtschaft am Neufriedstein | Auf den Ebenbergen (nahe Sternwarte), 01445 Radebeul

• ab 11 Uhr geöffnet

• grandioser Blick übers Elbtal von Coswig bis nach Tschechien

• authentische Weine und kleine, saisonale Speisen bei entspannter Atmosphäre

• Livemusik

Besenschänke Haselbusch (im Weinberg unter der Friedensburg) | an der Treppe neben der Bodelschwinghstraße 8, 01445 Radebeul

• mitten im Weinberg

• sensationeller Ausblick

• leckerer Flammkuchen

Besenschänke „Zur Gemse“ | Finstere Gasse 6 (Zugang über Höhenweg), 01445 Radebeul

• anders Genießen mit Nebenerwerbswinzern

• herrlicher Ausblick auf Weinberg Steinrücken

• Livemusik

Winzerei Paradiesberg (Straußwirtschaft direkt am Sächsischen Weinwanderweg) | zw. Höhenweg 1 und Auf den Bergen 15, 01445 Radebeul

• Sa: 11 – 20 Uhr | So: 11 – 18 Uhr

• Ausschank von selbsterzeugten Weinen in entspannter Atmosphäre

• mitten im Weinberg bei einmalig schöner Aussicht auf Radebeul und Umgebung

• kleine handgemachte Köstlichkeiten – auch vegan

JÄGERHOF im Paradies | Auf den Bergen 11, 01445 Radebeul

• Livemusik

• 250 Jahre altes Fachwerkhaus/Winzerhof

• Weinproben, Weinausschank

• 1:3 Modell des größten Weinfasses der Welt/ Modell Magdalenenburg

ZiegenWein | Altwahnsdorf 53, 01445 Radebeul

• ab 11 Uhr geöffnet

• Geselligkeit und Musik auf dem Wein- und Ziegenhof

• Flammkuchen, Ziegenkäsespezialitäten, ZiegenWein

• Informationen zur Ziegenhaltung, Ziegenzucht und Käseherstellung

• die Ziegen freuen sich auf Streicheleinheiten

Weingut Hoflößnitz | Knohllweg 37, 01445 Radebeul

• 11 & 14 Uhr kostenfreie Führung durch Sächsisches Weinbaumuseum und Festsaal

• 12.30 und 15.30 Uhr kostenfreie Weinbergführung

• Hoflößnitzer Weinpavillon mit Flammkuchen und Gegrilltem

• ab 11 Uhr Livemusik

• Spielplatz

Weingut Karl Friedrich Aust | Weinbergstraße 10, 01445 Radebeul

• Weinbergführungen alle 2 Stunden

• Führungen Kellereineubau

• geselliges Beisammensein im Gutshof

• Liegewiese mit Weinbergblick

• Ausschank gutseigener Weine zu hausgemachten Spezialitäten und Gegrilltem

Weingut Ulf Große | Weinbergstraße 16, 01445 Radebeul

• Ausschank und kleine Snacks im Weinberg

• Samstag: ab 17 Uhr Livemusik

Weingut DREI HERREN | Weinbergstraße 34, 01445 Radebeul

• 11 – 22 Uhr geöffnet

• Livemusik verschiedener Bands

• Wandern auf dem Wein- und Kunstrundwanderweg zur Steinernen Schnecke

• Verköstigung durch Schmidts Restaurant

• Weine vom Bundesehrenpreisträger

Weingut Haus Steinbach | Bennostraße 41, 01445 Radebeul

• gutseigene Weine, Flammkuchen, Kaffee & Kuchen

• Samstag: 13 & 17 Uhr Führung (Weingut und Keller), 14 – 17 Uhr Live-Piano, 18 – 22 Uhr Radio Nowhere

• Sonntag: 11 & 17 Uhr Führung (Weingut und Keller), 14 – 18 Uhr Bar, Live-Piano

Weinbau Frédéric Fourré | Bennostraße 9 ¾, 01445 Radebeul

• Weine und Gespräche mit Winzer & Sommelier Frédéric Fourré 

• Jahrgangsproben, Zigarren

• musikalische Begleitung

• Köstlichkeiten von Gräfes Wein & Fein

Flack‘s Getränkefeinkost | Hoflößnitzstraße 3, 01445 Radebeul

• nur Samstag

• 8 – 13 Uhr Frühschoppen mit Musik – Wein verkosten und genießen

Weinbau Ines Fehrmann | Talstraße 62, 01156 Dresden (OT Cossebaude)

• Sa: 10 – 20 Uhr | So: 10 – 18 Uhr

• 11 Uhr Führung durch historische Steillage Cossebauder Bauernberge

• Weinverkostung, Livemusik, Imbiss, viele Infos zum Weinberg

Gut Pesterwitz (Besenwirtschaft im Weinberg) I Ecke Zum Weinberg/Am Hang, 01705 Freital (OT Pesterwitz)

• Sa: 12 – 22 Uhr | So: 12 – 20 Uhr

• Weinbergsführungen

• Weinausschank und Imbiss

Kahlert‘s Weinmanufaktur | Ackermannstraße 15, 01217 Dresden

• Ausschank eigener Weine im Schatten der Platane (bei Regen im Zelt)

• mediterraner Imbiss, traditionelle Feststullen

• 3er-Weinprobe (freie Wahl aus unseren Weinen)

• Kunstausstellung von Petra Klinger-Seltmann und Rita Goldschmidt

• Samstag: Livemusik

Winzer Lutz Müller | Kavaliershaus Schloss Albrechtsberg, Bautzner Straße 130, 01099 Dresden

• Genießen mit Blick auf Dresden

• Flammkuchen, frisches Brot und andere Leckereien aus dem Holzbackofen

elbhangWEINkeller | Josef-Hegenbarth-Weg 20, 01326 Dresden

• Pillnitzer Wein aus eigenem An- und Ausbau

• historischer Weinkeller

• Kunstausstellung

Winzerhof Sauer – 01326 | Leonardo-da-Vinci-Straße 1c, 01326 Dresden

• ab 10 Uhr Ausschank eigener Weine vom Pillnitzer Königlichen Weinberg

• Imbiss

• ab 14 Uhr Livemusik

RoggeAusschank | Pforte neben Wünschendorfer Straße 6, 01326 Dresden

• Seelenruhe bei Wein und Winzerbrot

• ab und an Saxophonklänge

Winzer Winn + Winzerfamilie Standfuß(4-eckiges Wächterhaus am Leitenweg, oberh. Pillnitzer Weinbergkirche) | 01326 Dresden

• eigene Weine/Secco aus Pirna und Pillnitz

• Livemusik

• kleine Speisen passend zum Wein

Winzer Torsten Ballin + Weinbau Martin/Pech + Winzer Lutz Müller (an der Weinbergkirche Pillnitz) | Bergweg 3, 01326 Dresden

• Weinausschank

• kulinarische Köstlichkeiten

• Livemusik

• Kirchenführung

Böttcherei und Weingut Götze (im Weinberg Pillnitz) | Eingang am runden Wächterhaus am Leitenweg, 01326 Dresden

• 10 – 18 Uhr geöffnet

• zwangloses Genießen des Weines

Weingut Zimmerling | Bergweg 27, 01326 Dresden

• 10 – 20 Uhr geöffnet

• Weinausschank & Picknickkorb

• 12 Uhr Führung durchs Weingut mit Skulpturenausstellung in der Galerie und Skulpturengarten (kostenlos, ohne Anmeldung)

Böttcherwerkstatt Götze | Dohnaer Straße 70, 01219 Dresden

• nur Samstag

• 10 – 14 Uhr geöffnet

• Interessantes und Wissenswertes rund ums Holzfass

• 11 Uhr handwerkliche Schauvorführung

• Pillnitzer Weine aus dem Holzfasskeller