W rodzinnej firmie Sörnewitz kunszt winiarski i gościnność łączą się w doskonały sposób - odkrywaj, doświadczaj i ciesz się!
Winiarnia Schuh w Sörnewitz, niedaleko porcelanowego miasta Miśnia, jest oazą dla podniebienia i duszy z winoteką i własną restauracją winiarską, miejscem spotkań dobrego smaku w regionie Elbland, zaledwie pół godziny jazdy od Drezna. Tutaj, w chłodnym cieniu imponującego platana, goście mogą delektować się całą gamą win winiarni w relaksującej atmosferze, korzystając z porad sommelierki Kathariny i jej doświadczonego personelu. Miłośnicy jednodniowych wycieczek z pobliskiej ścieżki rowerowej Elbe mogą również zrobić sobie tutaj krótką przerwę. Martina i jej zespół serwują kulinarne przysmaki na drugim dziedzińcu winiarni - latem w śródziemnomorskiej atmosferze skąpanego w słońcu tarasu, a zimą w stylowej, rustykalnej jadalni. Najlepsze sezonowe dania przygotowywane są głównie z regionalnych składników, aby dopasować je do win z posiadłości Schuh. Ci, którzy chcą wziąć więcej niż tylko dzień wolnego, powinni zarezerwować pokój w pensjonacie, po prostu zwolnić i cieszyć się życiem bez stresu przy lampce dobrego wina.
Założona w 1990 roku winnica z dwoma posiadłościami w centrum wioski Sörnewitz jest idealną bazą wypadową dla turystów i spacerowiczów, którzy chcą odkrywać sąsiednie góry Spaargebirge. Obszar chronionego krajobrazu charakteryzuje się rustykalnymi lasami, małymi posiadłościami z pięknymi ogrodami frontowymi, naturalnymi łąkami i oczywiście dużą liczbą winnic. Atrakcją jest widok z Boselspitze, dawnego kamieniołomu, który oferuje widoki na dolinę Łaby do Drezna i Szwajcarii Saksońskiej. Miłośnicy przyrody mogą odkryć rośliny, które są szczególnie przystosowane do upałów i suszy w ogrodzie botanicznym TU Dresden. Specjalny mikroklimat Spaargebirge jest również korzystny dla winorośli, które produkują najlepsze winogrona na wyjątkowe wina.
Winiarnia Schuh uprawia około pięciu hektarów własnych winnic w Spaargebirge. Obejmuje to Klausenberg, 3,5-hektarową pojedynczą winnicę, której rzędy winorośli rozciągają się stromo w dół do doliny Łaby. Zainteresowani miłośnicy wina mogą odkryć tę wyjątkową winnicę podczas wędrówek z przewodnikiem i dowiedzieć się bezpośrednio od winiarzy, w jaki sposób posiadłość ręcznie uprawia winorośl w harmonii z naturą. Każdy, kto kiedykolwiek doświadczył imponującego widoku na stare miasto w Miśni z imponującym zamkiem i wzgórzem katedralnym, szybko zda sobie sprawę, że winiarz i mistrz piwnicy Matthias pozwala swojemu spojrzeniu wędrować daleko poza horyzont. To właśnie charakteryzuje wina z winnicy Schuh - nie tylko 850-letnia tradycja saksońskiego wina, ale także doświadczenie innych winiarzy z Niemiec i zagranicy, z którymi winiarz jest w stałym kontakcie.
Wskazówka
Winiarnia Schuh chętnie zajrzy za kulisy. Indywidualni goście mogą poznać winnice i ich otoczenie z bliska podczas wędrówek po winnicach z przewodnikiem lub spacerów tematycznych. Goście mogą dowiedzieć się wszystkiego o filozofii produkcji wina w Weingut Schuh podczas rozmowy w piwnicy.
- Indywidualne wydarzenia mogą być organizowane dla grup.
- Więcej informacji można znaleźć na stronie internetowej.
